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加强家禽集中屠宰监管 确保春节供应生鲜家禽产品质量安全
发表日期:2018-02-12    责任编辑:chenxueyin    来源:市畜牧兽医局

春节是家禽肉品消费高峰期,也是禽流感等重大动物疫病的高发季节。为保障全市生鲜家禽产品质量安全和人民群众身体健康,2月11日,市农业局组成检查组,到蓬江、新会、鹤山等地开展家禽屠宰节前专项检查督导工作。

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检查组在总畜牧兽医师龚荣茂的带领下先后检查了蓬江区江南家禽批发市场、新会区奇榜三鸟批发市场、金水东三鸟批发市场等三家家禽集中屠宰点,重点检查防疫消毒和安全生产工作情况:一方面检查屠宰点禽类进出场检验检疫、屠宰流程、场区消毒及病死畜禽无害化处理情况;另一方面对屠宰点屠宰设施设备、高压蒸汽及用电设备等重点环节存在的安全隐患进行排查。

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龚荣茂在检查中充分肯定了企业为防控动物疫病、确保安全生产付出的努力,并督促企业要进一步做好以下几方面工作:一要切实把好屠宰质量关,确保春节期间生鲜家禽产品质量安全和市场供应;二要做好场区及周边环境的消毒工作,严格执行交易分区、每月休市和每天消毒制度,做好病害家禽产品无害化处理;三要切实履行生产安全主体责任,开展针对机械、用电、高压蒸汽等重点危险环节的全面自查,防范安全隐患,堵塞安全漏洞。

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